CULTURA DEL CIBO

Quali strumenti per gli operatori alimentari e quali sicurezze per i consumatori finali? VEDIAMOLO INSIEME! Ciao, oggi visto il periodo di grandi abbuffate, di pranzi e cene in ristoranti ed altro parliamo di sicurezza alimentare per gli operatori di detto ambito, ma non solo anche e soprattutto per i consumatori finali. E' importante sottolineare, prima… Continua a leggere CULTURA DEL CIBO

MONITORAGGIO INSETTI

IL MONITORAGGIO IN AMBITO HACCP Ciao oggi parliamo del monitoraggio insetti striscianti e volanti in ambito HACCP.🎈🎈🎈 Perché? Perché è un tema sempre caldo anche in questa stagione fredda😁. Premetto che la stessa operazione può essere eseguita sia da una azienda specializzata sia in modalità "autodidatta" le due sfumature importanti di cui tenere conto sono:… Continua a leggere MONITORAGGIO INSETTI